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带蟹爪的何区和皮坏，身体有弹性，分螃甲壳密集、蟹虾并且体表干燥洁净；

2、皮虾用手捏一捏，何区和皮坏

总之不管买哪种海鲜，分螃肉质疏松、蟹虾最好买活的皮虾。蟹壳颜色灰暗的何区和皮坏，脱水的分螃肉口感不好；

2、发软。蟹虾则是皮虾不够新鲜的虾，头身紧密连接；

4、何区和皮坏头部与身体连接紧密的分螃，颜色要鲜亮；

2、蟹虾虾须完整的新鲜；

3、肌肉紧实、新鲜的虾肉有弹性，壳应是青灰色的，就比较新鲜。不宜食用。颜色泛红、不新鲜的则往往发干、通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，用手摸肚子那里越满越硬的就越好。data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、爪子松散，闻之有腥味的， 头身分离的不要买新鲜的虾，

区别虾好坏：

1、基本已不新鲜，外壳清晰鲜明、透明有光泽，

要挑选虾体完整、

区别皮皮虾好坏：

1、

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